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蕃茄焖牛腩的做法

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蕃茄焖牛腩

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛腩 1斤

、

胡萝卜 1根

、

蕃茄膏 1汤匙

、

香叶 1片

、

红酒半杯

、

盐、糖、鲜酱油适量

、

姜、葱适量

烹饪步骤

步骤1/4
牛肉、胡萝卜洗净、切块；
步骤2/4 点击查看大图
热锅热油爆香葱姜，加入牛肉炒至表层脱生，洒红酒，翻炒至红酒吸入牛肉，放胡萝卜翻炒，盛出；
步骤3/4
热锅热油放入蕃茄膏翻炒至出红油，加入牛肉、胡萝卜、香叶，放鲜酱油、糖、盐调味；
最后一步
加入热水，转小火焖1-2小时，视牛肉部位而定，大火收汁。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-19

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