素炒意粉:西餐也合中国胃
浏览 38786 · 收藏 659 · 学做 2
【你若不关心时政便不看新闻;不关心风月便不看小说;但若关心生活和美食,请关注我的微博@莉莉菲 ,我们来聊聊】 我从小不爱吃面食,总认为怎么做都有一股面粉的味儿,小时候一吃面条就肚子痛更是留下阴影。但是我爱意粉,爱它的滑溜和韧劲。 一直认为意粉必须和黑椒最配,就像黑椒牛扒总令人想舔盘一样,可是那天买黑椒汁的时候手贱百度了一下黑椒,结果看到百科里说黑椒有一种叫黄樟脑的东西,是致癌物质。已经付款的泰国黑椒汁果断申请了退款,本来还想试下进口的和国产的有什么区别。 没了黑椒汁的意粉就像缺了口红的妆,苍白而无味,这五包500克的意粉才吃第一包。 冰箱里还有番茄酱,可是用它沾染一下薯条还可以,但配意粉怎么都觉得有点强扭瓜之嫌。 但是管理一日三餐的聪明小厨子一定有办法的。 我虽不爱吃面条,但是炒面和炒粉都是大获赞赏的,今晚就来试试用炒面的方式炒意粉。 一向都以清淡为主,开始炒前,oppa终于忍不住提要求了:能不能稍重口味一点儿? 我所认为的重口味,就是重咸味,因为不习惯各种调料,所以只能在盐和酱油上着重。 而我觉得炒面或炒粉好吃的秘技正是在酱油上,如果少了酱油颜色上过不去,味道更是惨淡。 这个意粉炒出来自然不是中国面的口感,它还是一贯的意粉滑溜口感。 oppa说味道很特别,不像中国面,倒像兰州拉面馆的炒面。 这么说来,只要用对了方法,西餐也能适合中国胃的。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2016-11-18
换个做法
素炒意粉的其他做法
素炒意粉的相关分类
素炒意粉的相关推荐
-
奶油鲜虾培根意面~秒杀各类西餐厅
189317人看过 -
电饼铛版煎龙利鱼/自制西餐
453241人看过 -
蔬菜花环沙拉(西餐里的前菜)
363153人看过 -
#带着美食出去浪#西餐厅招牌烤薯角❗️新手零失败
147989人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#酱汁浓郁,在家自制西餐厅番茄肉酱意面
173101人看过 -
经典西式番茄汤【安卡西厨】
271488人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#孜然烤五花肉
2727891人看过 -
土豆泥
5911104人看过 -
糖心南瓜饼
12977472人看过 -
芝士焗土豆泥
3655633人看过 -
这道菜你别学,不然西餐大厨要失业——煎牛柳配胡萝卜泥
70480人看过 -
墨西哥三文鱼薄饼配蔬果沙拉
28948人看过