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戚风蛋糕卷（小四卷）

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吃货的快乐人生
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
低筋面粉 100g
、
纯牛奶 80g
、
玉米油 60g
、
鸡蛋分离蛋白蛋黄 5个
、
糖～蛋白用 30g
、
糖～蛋黄用 20g
、
淡奶油，这次用的是雀巢的。 250克的半支就够了
、
糖～淡奶油用 10g
烹饪步骤
步骤4/14

  展开全部14个步骤

小贴士

特别提示：我试过，凉了之后再卷表面就开裂了，会断开，我分析是凉透了的原因，所以提醒大家注意，一定要有余温的时候就卷。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-18

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