炖鸡块
之前家里养殖过肉鸡,老妈独特的鸡肉味道配上刚出锅的大饼,永远是我们一家人最爱吃的饭菜
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步骤1/8
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准备材料,葱切断,姜切片,干辣椒直接断开,(因为鸡肉下锅了才想起拍照,没有图片
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步骤2/8
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花生油加热,放入花椒炸一下,倒入鸡肉翻炒
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步骤3/8
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炒至鸡肉没有血色
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步骤4/8
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加入适量老抽翻炒调色
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步骤5/8
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加入凉水,水不宜过多,将将末过鸡肉就行,水烧开就多了
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步骤6/8
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加入切好的葱姜干辣椒,盐适量
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步骤7/8
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水开了有一层沫一定要捞出,否则影响美观,盖盖子大概十分钟左右看着收汁
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最后一步
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做好了,倒入汤碗开吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-18
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