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刀豆肉丝的做法

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刀豆肉丝

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每回买这种刀豆，扁扁的豆角，切段做废水又费煤气，还是炒丝比较容易熟，也少费点煤气。加上肉丝，味道刚刚好!

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10分钟左右 | 切墩(初级)

肉丝适量

、

刀豆适量

、

红椒一个

、

葱姜蒜适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将红椒、瘦肉、刀豆，全部切丝备用。将水和淀粉兑好，倒入肉丝里拌匀。葱姜蒜备好。
步骤2/4 点击查看大图
冷锅热油，煸好肉丝，将葱姜蒜放入，然后放切好的刀豆丝，大火翻炒。再将红椒丝放入，放点盐调味，生抽适量，继续翻炒。然后加点水。盖上锅盖焖煮五六分钟。
步骤3/4 点击查看大图
水干后，继续翻炒。然后起锅盛盘。
最后一步点击查看大图
撒点葱花。(没有可以省去此步奏

小贴士

起锅前也可以勾芡点淀粉，依据个人口味而定。如果爱吃辣，红椒可以不去籽。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-18

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