爆炒脆肚
爆炒脆肚和妈妈学的,这次没有发挥好,但是步骤都很详细,主要是切的太厚了,大家记得切薄一点就可以啦,还有喜欢重口味的可以放些剁辣椒。
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步骤1/8
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猪肚子用盐生粉搓洗干净。切薄一点,我这个厚了。
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步骤2/8
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辣椒,姜丝,葱切好备用
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步骤3/8
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加入少许油,湖南菜一般都是油烧红,还是热锅冷油健康些,
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步骤4/8
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放入配料翻炒断生。
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步骤5/8
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加入猪肚。
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步骤6/8
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定型之后就可以放芹菜,生抽,老抽,料酒。
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步骤7/8
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加入耗油,喜欢吃辣的在放剁辣椒。我这里没有放了。
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最后一步
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可以了,新鲜的猪肚炒着吃脆脆的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-18
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