麻辣豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/3
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豆腐切块冷水下锅焯一下加一勺盐,捞出备用……
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步骤2/3
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锅内倒入油,冷油炒花椒炒出香味把花椒捞出,底油炒蒜末姜末爆香,加肉末炒2分加入干辣椒炒一会加豆瓣酱炒1分钟加入开水(不要太多)加些盐放入焯好的豆腐小火3、4分即可,放入味精,放淀粉勾芡放一点,出锅……
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最后一步
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成品
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-18
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