骨汤火锅 | 日食记
浏览 1235567 · 收藏 16567 · 学做 35
将做法保存到手机
天越来越冷了,想吃暖暖的东西又不想动时,火锅简直是最好最方便的选择。 买来喜欢的食材涮一涮,就能解决丰盛的一顿。不仅吃不腻,不同的锅底可以让一个冬天都不重样。所以我决定干脆做个火锅特辑,连发几个适合宅在家里吃的火锅。 其中做法最简单的,大概就是骨汤火锅了。 买来筒骨炖了用来做底,放玉米香菇大虾让它更鲜甜,除了加一点盐,不再需要任何调味料。醇香的一大锅,重口的需求则用蘸料来满足。 看着汤水咕嘟冒烟变的浓白,窗外的凉意也变的柔和起来。
食材清单
加入采购清单
筒子骨
适量
、
厚百叶
适量
、
菌菇
适量
、
鲜虾
适量
、
牛肉丸
适量
、
鱼丸
适量
、
香菇
适量
、
玉米
适量
、
葱
适量
、
姜
适量
、
料酒
适量
、
牛奶
适量
、
盐
适量
、
耗油
适量
、
香油
适量
、
蒜
适量
、
小米椒
适量
、
芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
剁好的筒子骨洗净焯水,重新放入冷水锅中加葱姜、料酒大火煮开,转中火再煮一小时左右。
-
步骤2/4
点击查看大图
汤底中可加入两小勺牛奶使其更浓稠。适量盐调味,放入厚百叶和各种菌菇继续煮至食材变熟。
-
步骤3/4
点击查看大图
得到鲜香骨头汤一份!(富含骨髓)
-
最后一步
点击查看大图
锅内继续放入鲜虾、牛肉丸、鱼丸、香菇、玉米等任意食材,即煮即吃。
小贴士
蘸料做法:蚝油、香油、葱蒜末、小米椒碎和芝麻混合均匀,浇上适量骨汤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-18
换个做法
骨汤火锅的相关分类
骨汤火锅的相关推荐
-
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80289202人看过 -
酸辣土豆丝
40579369人看过 -
麻辣香锅
101328419人看过 -
#今天吃什么#自制麻辣火锅底料|冬天必吃
2998244人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16490035人看过 -
麻辣香锅(家庭版)
3222446人看过 -
好吃到哭的豆角土豆焖面,浓浓的酱汁包裹着面条,在家一定要试试
1186253人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47307136人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5575053人看过 -
#硬核菜谱制作人#自制钵钵鸡
8432880人看过 -
在家做韩式部队火锅,超丰盛又美味,冬天一家人吃最好啦!
2992545人看过 -
红烧冬瓜
52528558人看过