牛肉炒粉的做法

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牛肉炒粉

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很喜欢吃面食类，尤其是炒类，难得起了个早，看到市场有新鲜的牛肉，于是买了牛肉，配上几样素菜，炒了一盘从小都吃不腻歪的美味炒粉

食材清单加入采购清单

牛里脊 200g

、

米粉四片

、

青菜 5颗

、

豆芽 100g

、

小尖椒 6个

、

酱油 3汤匙

、

姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
我用的是湖头米粉，四片烫软过凉水
步骤2/10 点击查看大图
过滤放一边待用
步骤3/10 点击查看大图
准备食材，豆芽摘洗净
步骤4/10 点击查看大图
小青菜摘洗干净备用
步骤5/10 点击查看大图
牛肉片好，加入盐巴、生姜、料酒、淀粉腌制片刻
步骤6/10 点击查看大图
锅里放适量油下牛肉翻炒几下，
步骤7/10 点击查看大图
中小火加入葱姜蒜炒香
步骤8/10 点击查看大图
放入青菜豆芽炒软
步骤9/10 点击查看大图
倒入凉干的米粉，倒入调好的酱料小火用筷子翻拌均匀
最后一步点击查看大图
撒上辣椒准备装盘，一不小心吃了两盘子

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

米粉烫软到手掐的断就好，过了没口感，烫软立马捞出来冲凉水，米粉质量很关键，有些吃了不消化

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-17

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