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卤香牛腱肉

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helloshirleyy

没事做一锅卤味，吃饭或下面时拿出来吃一点，简单又容易吃的满足。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
牛腱肉 1000克
、
黄豆酱 30克
、
生抽 15克
、
老抽 10克
、
蚝油 10克
、
白糖 5克
、
十三香 5克
、
花椒粒 适量
、
大葱 适量
、
姜 4片
、
蒜 2瓣
、
香叶 2片
、
豆干 10片
、
鸡蛋 4颗
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

1.调料最主要的是黄豆酱、老抽、生抽、十三香（或五香粉），如果嫌麻烦的只放这几样也行，其他根据口味选择放或不放。 2.用电压力锅的选择肉类标准模式就行，时间太久会让肉变烂就没嚼劲了；如果用普通锅煮大概在1个半小时左右。 3.除了豆干鸡蛋，还可以放自己喜欢的食物进去卤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-17

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