酱香牛腱肉
-
步骤1/7
点击查看大图
牛腱肉冷水下锅,加姜片,花椒,黄酒,烧开淖下,虑掉浮沫。
-
步骤2/7
点击查看大图
牛腱肉捞出用清水冲洗。
-
步骤3/7
点击查看大图
清洗好的牛腱肉冷水下锅,开大火加热。
-
步骤4/7
点击查看大图
加热的同时准备香料,如图所示。
-
步骤5/7
点击查看大图
自制酱料:生抽,老抽,耗油,黄豆酱适量配比。
-
步骤6/7
点击查看大图
将香料和酱料同时加入洗净沸腾的锅中,加入少许盐巴,适量冰糖。文火炖煮一个半小时。最后起锅前大火收汁。
-
最后一步
点击查看大图
整块牛腱肉出锅放砧板上,用刀切成一片一片后摆盘。锅中浓郁的酱汁用滤网过滤下,去除杂质,最后把酱汁淋在肉片上,用香菜叶点缀下,完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-12
酱香牛腱肉的其他做法
酱香牛腱肉的相关分类
酱香牛腱肉的相关推荐
-
简单方法做诱人口水的贵客菜--【蒜蓉蒸开片龙虾】
555783人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8801024人看过 -
番茄土豆炖牛肉
106335人看过 -
番茄土豆炖牛肉
6614016人看过 -
#舌尖上的端午# 酱牛腱子
408383人看过 -
#让每餐蔬菜都营养美味#番茄牛肉面
134903人看过 -
香辣干锅虾
127214人看过 -
低脂凉拌菠菜豆腐皮#米饭最强CP#
114298人看过 -
吐司面包
20500408人看过 -
#零腹担吃夜宵# 竹笋炒油豆腐
175543人看过 -
干锅虾
96464人看过 -
#中小学生营养餐#补钙润肠促消化|我家孩子超爱吃的秋葵炒鸡蛋
147942人看过