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糟卤鸡翅的做法

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糟卤鸡翅

浏览 27.5万 · 收藏 1338 · 学做 8

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糟卤鸡翅，经常买杭州知味观的糟卤味，其实做法非常简单，陈酿酒糟的香气，鲜咸口味适中，做来当零食和下酒菜都特别好吃！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

香糟卤 400g(1包)

、

姜 3片

、

料酒 1勺

、

鸡中翅 500g

、

冰块少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备鸡中翅和糟卤
步骤2/9 点击查看大图
锅中放入水烧开，加入姜片和料酒
步骤3/9 点击查看大图
放入鸡中翅，烧开后再煮十分钟
步骤4/9 点击查看大图
煮好的鸡中翅，捞起放入有冰块的水中浸凉
步骤5/9 点击查看大图
凉凉的鸡中翅沥干水，放在碗中，倒入1包糟卤汁
步骤6/9 点击查看大图
盖上保鲜膜或者盖子，放入冰箱冷藏2小时，让鸡翅腌制入味
步骤7/9 点击查看大图
两小时后的鸡翅，香气扑鼻，在糟卤作用下，颜色也变黄澄澄的了，非常诱人
步骤8/9 点击查看大图
开吃
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-17

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