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小黄鸭咖喱鸡肉饭的做法

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小黄鸭咖喱鸡肉饭

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鸡腿一只

、

土豆一个

、

胡萝卜半根

、

洋葱半个

、

青椒一小块

、

料酒适量

、

生抽适量

、

咖喱块 2小块

、

米饭 1碗

、

海苔片 1片

、

奶酪片 1片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡腿洗净切块，锅中放油稍热下鸡肉炒至变色；加入料酒和生抽翻炒一会儿；下入土豆、胡萝卜、洋葱翻炒一会；然后加沸水，稍稍没过食材；
步骤2/5 点击查看大图
中小火焖10-15分钟至土豆变软；加入2块咖喱，加入青椒，搅拌均匀，再炖7-8分钟，收汁即可，觉得淡的可适量加点盐。
步骤3/5 点击查看大图
小黄鸭的眼睛由海苔片和奶酪片组成。用裱花嘴在奶酪片上刻出圆形，海苔用剪刀剪成稍大一点的圆。用胡萝卜切出鸭嘴形状。从做好的咖喱鸡肉里舀一勺汤拌在刚蒸好的米饭里，锅里的咖喱鸡肉收好汁备用；带上一次性手套，用拌好的米饭做出鸭头和鸭身的形状，组合好，装上眼睛和嘴巴，放在较深的盘子里，在小鸭子的周围铺上咖喱鸡肉即可。
步骤4/5 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-17

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