卤肉饭
刚就业独自一人在北京的日子,每周要吃上几次卤肉饭,来满足自己胃,我是女汉子
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步骤1/5
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切丁儿1.1将洋葱洗净切丁,注意不要辣着眼睛喔。1.2将香菇洗净切丁,我切的较大些,这样有嚼劲。
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步骤2/5
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腌肉2.1将肉切丁,我选择的肉是有瘦肉和肥肉。2.2倒入老抽、淀粉。
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步骤3/5
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炒菜3.1倒入花生油,放入葱姜片、花椒、八角、桂皮、香叶爆香。3.2放入洋葱丁翻炒几下。3.3放入香菇丁翻炒几下。3.4放入腌制好的肉翻炒,肉八成熟的时候,倒入适量水(水没过菜),煮开。
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步骤4/5
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炖制4.1水开后,倒入砂锅,放入两颗剥好的鸡蛋。4.2加入盐、胡椒粉、生抽、老抽。4.3开始炖,20分钟左右。
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最后一步
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开吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-16
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