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关东随意煮的做法

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关东随意煮

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关东煮是寒冷冬季一种很好的菜品，暖和，热闹、营养，很值得借鉴。我们按他的一些基本做法，根据自己已有的各种材料，不拘泥于他的要求，随意炖煮，也不失为自己的喜爱！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

大肉丸、油炸豆腐适量

、

白、胡萝卜各一个

、

白菜叶适量

、

香菇 3个

、

红薯粉条 100g

、

香菜、小葱、姜少许

、

虾皮、豆芽 100g

、

盐、鸡汁少许

、

熟鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
香菇、胡萝卜、白萝卜切片，姜一小块压扁
步骤2/10 点击查看大图
大肉丸子、油炸豆腐切片，这两样是冰箱里的各一份式冷冻的食材
步骤3/10 点击查看大图
豆芽洗净，泡发黑木耳清洗干净，白菜叶撕小块，香菜、蒜苗洗净切段
步骤4/10 点击查看大图
红薯粉条用温水泡软
步骤5/10 点击查看大图
胡萝卜、白萝卜片先煮十分钟捞出
步骤6/10 点击查看大图
锅中加水烧开，加入虾皮、姜熬煮十分钟，滤出虾皮姜留汁再倒入锅中。
步骤7/10 点击查看大图
分别加入白菜、香菇、白萝卜、胡萝卜、黑木耳、红薯粉条、豆芽、大肉丸子、油炸豆腐片炖煮十分钟
步骤8/10 点击查看大图
加入盐、鸡汁以及鸡蛋、小葱、蒜苗、香菜就好了，可以上桌了
步骤9/10 点击查看大图
成品是这样的
最后一步点击查看大图
开饭了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-16

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