酸萝卜炒牛肉的做法

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酸萝卜炒牛肉

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今天翻冰箱找到妈妈从湖南带来的家乡特产酸白辣椒，立马就想到搭配牛肉，刚好前两天泡了点酸萝卜，感觉搭配起来不错，立马动手捣鼓，结果好吃到没朋友，白辣椒和酸萝卜的做法可以私我要方法

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30-60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 250g

、

酸萝卜一小把

、

酸白辣椒十五个左右

、

韭菜 100g

、

姜丝，大蒜适量

、

酱油，料酒适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛肉切丝（也可以切薄片）
步骤2/7 点击查看大图
酸白辣椒切小块
步骤3/7 点击查看大图
泡的酸萝卜切丁
步骤4/7 点击查看大图
锅内放油，大火把姜蒜爆香，再加入牛肉翻炒，一定要大火炒，不然牛肉会有很多水出来
步骤5/7 点击查看大图
等牛肉炒干水分后淋点料酒去去腥，再加入泡酸萝卜一起翻炒
步骤6/7 点击查看大图
稍后再加入酸白辣椒片翻炒片刻，因为酸白辣椒是干的，所以需要加小半碗水盖盖煮两分钟左右，然后加入切段的韭菜，后续加入盐和酱油调味即可
最后一步点击查看大图
盛出锅，这酸爽简直没谁咯

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-16

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