酸萝卜炒牛肉
今天翻冰箱找到妈妈从湖南带来的家乡特产酸白辣椒，立马就想到搭配牛肉，刚好前两天泡了点酸萝卜，感觉搭配起来不错，立马动手捣鼓，结果好吃到没朋友，白辣椒和酸萝卜的做法可以私我要方法
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步骤1/7
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牛肉切丝（也可以切薄片）
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步骤2/7
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酸白辣椒切小块
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步骤3/7
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泡的酸萝卜切丁
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步骤4/7
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锅内放油，大火把姜蒜爆香，再加入牛肉翻炒，一定要大火炒，不然牛肉会有很多水出来
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步骤5/7
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等牛肉炒干水分后淋点料酒去去腥，再加入泡酸萝卜一起翻炒
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步骤6/7
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稍后再加入酸白辣椒片翻炒片刻，因为酸白辣椒是干的，所以需要加小半碗水盖盖煮两分钟左右，然后加入切段的韭菜，后续加入盐和酱油调味即可
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最后一步
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盛出锅，这酸爽简直没谁咯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-16
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