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荞面圪托的做法

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荞面圪托

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荞面营养丰富荞面最好吃的方法莫过于圪托搭配猪肉土豆的臊子一碗吃完还想再来一碗

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 200g

、

荞面粉 250g

、

干尖辣椒 30g

、

青葱蒜适量

、

盐 2勺

、

酱油适量

、

色拉油 20g

、

豆腐 200g

、

土豆一颗

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
荞面温水和好醒着
步骤2/5 点击查看大图
荞面搓成细条揪小块放掌心搓成圪托注意要薄厚均匀
步骤3/5 点击查看大图
我用的是纯荞面也可以和点白面进去那样会更软
步骤4/5 点击查看大图
臊子的熬制方法就是肉油炒好加入调料酱油炒放入土豆洋葱豆腐炒一下加水熬加入盐依照自己口味也可以加些辣酱什么的水多一点最后的汤会被圪托吸收一些圪托在另一锅里煮到飘浮上来注意要多煮一下煮荞面比白面费一些时间将圪托捞入臊子里充分融合
最后一步点击查看大图
一碗美味的圪托就诞生了这是一道快手的饭好吃不费事不过需要熟练程度很耐饿记得荞面不好消化再好吃也要节制

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-15

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