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爽口蕨根粉的做法

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爽口蕨根粉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

蕨根粉 50g

、

蒜 4瓣

、

黄瓜 1个

、

小米辣 2个

、

花椒 1把

、

辣椒 8个

、

醋 3羹匙

、

生抽半羹匙

、

花生油适量

、

味精适量

、

糖 1小勺

、

葱少量

、

姜少量

、

盐适量

、

香油少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蕨根粉煮熟，凉水过水，控干水分。
步骤2/8 点击查看大图
黄瓜切丝
步骤3/8 点击查看大图
葱姜蒜切末，小米辣切小块。
步骤4/8 点击查看大图
醋、生抽、糖、盐、香油、味精，调汁儿。
步骤5/8 点击查看大图
黄瓜、葱姜蒜小米辣放在蕨根粉上，酱汁儿倒入其中。
步骤6/8 点击查看大图
辣椒花椒油。辣椒剪成段儿，花椒一起放入碗中。热锅花生油烧开，倒在辣椒花椒上。
步骤7/8 点击查看大图
将刚炸好的辣椒花椒油适量淋在葱姜蒜小米辣上，借助热油温将葱姜蒜的香气爆出。
最后一步点击查看大图
拌匀，装盘。爽口哦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-15

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