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爆炒鸡肫杂

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doreen2015

说起鸡杂，很多人认为是上不了台面的食材，甚至把它丢弃。其实，鸡杂的营养价值还是值得肯定的，它含有的胆固醇不像畜类那样高，且含丰富维生素和铁质，适当吃鸡杂，可以补血益智，对身体大有好处，对于女性和贫血人士来说更是补益佳品。
“营养是健康的起点”
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10-30分钟   |   配菜(中级)
鸡肫 七八个
、
鸡肝 一付
、
鸡心 一付
、
生姜 适量
、
蒜头 适量
、
青红杭椒 各一个
、
泡椒 适量
、
酸豆角 一小把
、
食用油 适量
、
盐 适量
、
料酒 适量
、
老抽 适量
、
生抽 适量
、
白糖 少许
烹饪步骤
小贴士

鸡心鸡肝要后下锅，全程大火爆炒几分钟即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-15

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