菊花酥
-
步骤1/11
点击查看大图
用100g面粉、18g猪油、50g水拌成油皮面团；再用100g面粉和60g猪油拌成油酥面团，都静置一刻钟
-
步骤2/11
点击查看大图
将油皮面团擀成长方形，再将油酥面团放中间，包起来，四周捏紧
-
步骤3/11
点击查看大图
包好后叠三层，再擀成长方形后再叠三层
-
步骤4/11
点击查看大图
再擀成长方形面片后，切25mm左右宽的条
-
步骤5/11
点击查看大图
取一长条用手指绕成卷
-
步骤6/11
点击查看大图
底部捏紧
-
步骤7/11
点击查看大图
表面用刀划出米字
-
步骤8/11
点击查看大图
生坯
-
步骤9/11
点击查看大图
将生坯放入三成油温里养至浮起
-
步骤10/11
点击查看大图
油温升温后将菊花酥炸熟便可捞起
-
最后一步
点击查看大图
在中间点缀喜欢的果酱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-15
菊花酥的相关分类
菊花酥的相关推荐
-
腌萝卜
1714533人看过 -
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛# 【中式樱花酥】
113489人看过 -
炒蟹粉
53354人看过 -
野菜（沙葱羊肉）饺子
38493人看过 -
樱花酥～一朵花花送给你
197855人看过 -
翡翠白菜蒸饺
9819人看过 -
#餐桌上的春日限定#完美复刻袁枚的梨撞虾
101335人看过 -
青豆羹
48652人看过 -
虾酱
83358人看过 -
虾酱
36815人看过 -
精心制作的素馅馄饨就是不一样呀！
17398人看过 -
#寻味外婆乡，香聚中国年#四喜福袋
154297人看过
