玛格丽特饼干
唯有美食才能愉悦心情!一款入口即化的饼干,酥脆可口!老少皆宜!非常适合儿童食用
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步骤1/12
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将所有食材准备好!注意:鸡蛋要煮熟煮透!大约煮8分钟左右就可以。取蛋黄备用
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步骤2/12
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切好的黄油软化,加糖粉和盐一起搅拌到体积膨胀,颜色发白就可以了!(冬天烦的就是温度低黄油室温软化非常慢!方法:吹风机对着吹,然后不停的用打蛋器搅拌,一会就软化好啦!)
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步骤3/12
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将鸡蛋黄放入筛子里,用手指摁压过筛。
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步骤4/12
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将过筛的蛋黄和黄油一起搅拌均匀备用
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步骤5/12
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筛入100g低筋面粉和100g玉米淀粉
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步骤6/12
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带不粘一次性手套,把面粉及黄油混合均匀,直到光滑面团即可。
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步骤7/12
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放入保鲜膜中,放冰箱冷藏一小时后备用!(不是冷冻,是冷藏,冷藏)
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步骤8/12
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冰箱拿出后,揉搓成一个个小圆。间距2cm左右。揉搓最后一部分时,烤箱上下火170预热10-15分钟
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步骤9/12
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用大拇指摁压小圆,成自然裂痕。轻轻一摁就好啦!然后放烤箱中层,上下火170度,烘烤15-20分钟。具体看自家烤箱。调整适当温度及时间烘烤。
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步骤10/12
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产品欣赏
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步骤11/12
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成品欣赏!
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最后一步
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入口即化,非常适合儿童及老人食用。
1.烤好后入口有股蛋味,不喜欢的亲可以在图2时滴入几滴柠檬汁。
2.可以在图4时加入少许黑芝麻,这样烤出又是一道美味的不同口味的玛格丽特。
3.或者在图九嗯好后的凹槽里加一粒杏仁。都是非常好吃的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-15
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