黑胡椒香草炒蘑菇
最近一直在看一本书《这么慢,那么美》,是一个嫁到瑞典十年的中国女性写的关于北欧生活现状的书。文笔平实自然,其中谈及北欧虽然高福利、高收入,但是人人都养成节俭的生活作风,吃饭七分饱,穿衣六分暖。 我想简洁质朴的食物观和生活方式,在哪儿都不会有错。
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步骤1/9
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配料
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步骤2/9
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蘑菇剪去根部,洗净,切成0.5厘米厚片备用。
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步骤3/9
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热锅里加20克黄油溶化
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步骤4/9
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加入白蘑菇片翻炒,油会很快吸收
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步骤5/9
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改中小火再翻炒1-2分钟,水份会炒出来
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步骤6/9
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加一点点盐
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步骤7/9
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磨上一些黑胡椒碎
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步骤8/9
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再加入各种香草,翻炒一下,蘑菇易熟,不用炒太久
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最后一步
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即可盛出,香气四溢
能不能不用黄油用别的食用油?可以,但这个菜是西式的做法,用黄油更香、更对味!不行就橄榄油吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-15
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