东北炸酱面
在北京还是吃不惯老北京炸酱面的,懒得做饭时候来一碗酱,一锅面,非常香,胃口不好的时候吃也非常开胃。大家会觉得做一次很麻烦,做得多即使放冰箱也会出现长毛变质的问题,今天我们就来做个能够长时间保存的炸酱。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
东北炸酱面还得用东北大酱才有味道,这个石桥大酱不是大家想的那种臭大酱,只是没有北京六必居一类的那么甜。为了让酱很香,也可以保存很久,我们不用水调大酱,全部用料酒,加热后酒精挥发掉了就是水了,这样酱不容易变质。
-
步骤2/7
点击查看大图
青椒切碎
-
步骤3/7
点击查看大图
锅内多放油
-
步骤4/7
点击查看大图
鸡蛋炒好后放入青椒炒熟
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入调好的酱,转小火微炖一会,让鸡蛋和青椒入味。装酱料的碗清洗干净,擦干残留的水,也是为了增加保存时间。
-
步骤6/7
点击查看大图
煮一碗过水面美美的吃一顿吧
-
最后一步
点击查看大图
酱料封好保鲜膜放冰箱能保存2周左右。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-15
东北炸酱面的其他做法
东北炸酱面的相关分类
东北炸酱面的相关推荐
-
辣椒酱
31668人看过 -
葡萄干燕麦发糕
42458人看过 -
西湖牛肉羹
28764人看过 -
韩国泡菜煎饼(自制款)
36675人看过 -
砂锅炖排骨
99457人看过 -
东北鸡蛋酱
134109人看过 -
煎三文鱼骨
244254人看过 -
牛肋排
63630人看过 -
#憋在家里吃什么#陕西羊肉泡馍
533921人看过 -
红糖(葡萄干)馒头
27689人看过 -
健脾养胃山药玉米排骨汤
15744896人看过 -
蒜薹炒肉
2869751人看过