韭菜炒鸡蛋
好多人不喜欢吃韭菜,殊不知韭菜是非常有营养的食物。普通家庭厨房里多以韭菜作为馅料,要么吃饺子,要么做馅饼,这样吃比较出味儿。 韭菜含有丰富的维生素类,且具备补肾起阳的作用,尤其适合男性吃。另外它还具备益肝健胃的功效,有助于增进食欲,梳调肝气。 韭菜馅吃多了可以尝试着吃炒韭菜,今天这道韭菜炒鸡蛋做法尤为简单,却非常清爽开胃,是非常好的下饭菜。
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步骤1/11
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韭菜择好,洗净,切成长段
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步骤2/11
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备葱花、姜丝、蒜末。
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步骤3/11
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打1-2个鸡蛋,放入葱花、少许鸡精、盐,搅拌均匀。
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步骤4/11
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锅中放入少许油,将搅拌好的鸡蛋液放入锅中,待鸡蛋炸至八分熟后捞出。
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步骤5/11
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韭菜入锅翻炒。
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步骤6/11
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放入少许盐。
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步骤7/11
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滴入蚝油。
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步骤8/11
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放少许生抽翻炒。
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步骤9/11
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鸡蛋再次入锅。
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步骤10/11
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翻炒之后放入少许鸡精,继续翻炒。时间不宜太长,因为鸡蛋之前就是入锅炸过的,很容易熟,韭菜也是非常易熟的。
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最后一步
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出锅。
这道菜很下饭哦。而且非常有营养,尤其韭菜的味道很特殊,喜欢的人喜欢得不得了,不喜欢的人也可以尝试一下,说不定会喜欢上呢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-15
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