沙拉酱肉松面包卷
沙拉酱是家中必备材料，用处非常广泛，做汉堡、做面包卷，或者用来拌水果沙拉、蔬菜沙拉等等，又方便又好吃。我喜欢买这种软瓶包装的丘比沙拉酱，容易保存，用起来一挤就可以，太方便了。
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将牛奶、鸡蛋、盐、糖、面包粉、酵母放入和面机桶中，开启和面机。
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和至光滑的面团后，加入软化的黄油继续和面。
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和成光滑的面团，揪一块面能轻松地拉成套手膜即可。
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步骤4/14
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将和好的面用保鲜膜盖好，放置在温暖处发酵一个半小时，是原来的两倍大。
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步骤5/14
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取出发酵好的面团，擀成烤盘大小的长方形面皮，擀得过程中撒干粉防粘。
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步骤6/14
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将面胚放到抹油的烤盘上，均匀地扎满小孔，以防烤制地过程中鼓起。
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步骤7/14
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面皮表面抹鸡蛋液，撒上香葱碎和芝麻，放温暖湿润处醒发1个小时，至原来的两倍厚。
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步骤8/14
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烤箱预热180度，将烤盘放中层烤15分钟，表面微黄的时候加盖锡纸。
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步骤9/14
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烤好的面包放凉后，切去四周不整齐的边缘，在背面挤上丘比沙拉酱。
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步骤10/14
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沙拉酱涂抹均匀，撒上适量肉松。
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步骤11/14
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用保鲜膜或油纸协助将面包卷起来，包好放置一个小时以上定型。
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将定型好地面包卷切成合适的大小，两侧涂抹沙拉酱，粘满肉松即可。
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步骤13/14
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好吃的沙拉酱肉松面包来了，诱惑吧！
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最后一步
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我推荐这种软瓶包装的沙拉酱，试用方便，味道也好呢。
烤至面包表皮微黄的时候，一定注意加盖锡纸，否则表皮容易烤硬以至于卷的时候开裂。和好的面团进行第一次发酵的时候，可以放在冰箱里发酵，但是时间要7、8个小时，这样发出来面团比较硬，擀成方形薄饼的时候比较容易操作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-15
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