【鲜虾披萨】——COUSS CO-3001蒸烤箱出品
自制鲜香十足的鲜虾披萨,添加的材料可以根据自己的口味进行调整,即健康又美味哦!
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步骤1/14
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将饼底材料放进CM-1500厨师机的搅拌桶里
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步骤2/14
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开启2档搅拌至面团成团,再用3档将面团揉至光滑。
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步骤3/14
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将面团收圆,放入洒少量面粉的盆里,盖上保鲜膜入冰箱冷藏发酵1小时。
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步骤4/14
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将发酵好的面团取出分成两3等份,收圆后盖上保鲜膜静置15-20分钟。
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步骤5/14
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取一块面团从中间压平,擀成薄圆饼型。放在烤盘上后用叉子扎一些小孔。
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步骤6/14
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撰写制作步骤
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步骤7/14
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蒸汽烤箱,选择烘烤功能,预热至230度后将饼底放入中层,烘烤10分钟。
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步骤8/14
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将鲜虾去壳取虾仁,放进煎锅中稍煎熟。玉米粒和洋葱丝准备好。
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步骤9/14
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烤好的饼底涂上番茄酱
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步骤10/14
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洒一层披萨草
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步骤11/14
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再铺上芝士和其他材料,
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步骤12/14
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最后洒上一层芝士。
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步骤13/14
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蒸汽烤箱,选择烘烤功能,预热至180度后将披萨放入下层,烘烤20分钟。
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最后一步
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成品
1、 饼底的面团分成了3个,用不完的可擀成饼皮放冰箱冷藏下次再用。
2、 因各面粉的吸水性不同,液体不要一次性全加入,视面团状态适当调整。
3、 若在擀饼皮操作过程中不易擀开且边缘的面团会回弹,表示松弛不够,可再放置一会再操作。
4、 烘烤的温度和时间仅供参考,请按各烤箱温度性能适当调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-15
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