烤箱烧烤
烧烤自己在家做我觉得还是很简单的。外面的肉多不健康 和家人一起做 乐在其中～
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步骤1/5
过程我没有拍照 大家凑合一下吧。第一步：把肉切成比平时炒菜时切的肉再大一倍。加入黑白胡椒，料酒 盐 辣椒面 料酒 蚝油与肉搅拌一下 放旁边30分钟左右。
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步骤2/5
剥蒜 ，剥完后一切两瓣 ，土豆切薄片 （越薄越好）辣椒切段 馒头切片 （一个馒头切四五片就行）彩椒切片 ，洋葱半个切条。
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步骤3/5
烤盘铺一层锡纸 ，倒入肉片和蒜瓣 ，均匀铺开 烤箱上下150度 ，10分钟，打开烤箱把烤出来的水倒掉。 加入洋葱和彩椒 加入炒一个菜的油量 撒一些烧烤料子。也可以只撒点孜然和少量盐到配菜上 ，烤箱200度 烤五分钟 烤孜然肉片就完成了。
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步骤4/5
用烧烤签子 把土豆片和辣椒段 馒头干都串好。用小刷子均匀刷上一层油 再刷上些烧烤料子，没有烧烤料子的话 就撒点盐和孜然 ，馒头片很吸油 可以多涂一些。
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最后一步
馒头干上下200度烤五分钟就可以 ，土豆片和辣椒可以一起烤 200度10分钟就好。
腌肉的时候就可以把蒜先一切两瓣让它与空气发生氧化。这样好像才有防癌的作用哦，可以去超市买一包烧烤料 ，还有普通的那种蒜蓉辣椒酱 ，秒杀一切蘸料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-08
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