蔬菜鸡肉吐司卷
这道早餐经过了几次改动之后,把火腿换成鸡肉,又改动了鸡肉的加工方法,好吃多了。做法很简单,孩子非常喜欢吃。 其实还有很多继续改进的空间,以后再多多尝试^_^
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步骤1/12
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鸡胸肉切成约1cm的厚片。如果觉得太软不好切,可以先冷冻一下,冻硬一点再切。
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步骤2/12
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加入黑胡椒和姜粉,倒入料酒和生抽
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步骤3/12
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拌匀,腌制过夜。我腌了大约七八个小时
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步骤4/12
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平底锅里倒入少量食用油,放入腌好的鸡胸肉用中小火煎制。记得翻面哦
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步骤5/12
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煎至用筷子可以轻易戳透,就可以关火了。取出切条,切时垂直于鸡肉纤维来切,吃的时候就更容易咬断啦,更容易吃
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步骤6/12
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黄瓜洗净切条。也可以用其他蔬菜,比如西生菜……脆脆的蔬菜可以丰富其口感,而且清口哦
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步骤7/12
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用全麦吐司或者普通吐司都可以。切去四边,用刀或手或勺子或其他工具把吐司压扁,不然卷不起来哦
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步骤8/12
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挤上番茄酱
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步骤9/12
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用勺子背面把番茄酱涂匀。一侧尽量涂到边角,为的是卷起的时候更好的粘合,另一侧可以留有空白
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步骤10/12
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把黄瓜条、鸡肉条摆在留有空白的那一侧,开始卷
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步骤11/12
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卷成如图所就可以啦。这样就已经可以吃了
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最后一步
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为了好看好拿,每个鸡肉卷我都斜切了一刀,摆了个盘。这是四张吐司做出来的,不过拍照的时候儿子已经迫不及待先吃了一个,所以只剩七块了-_-#
前一天晚上处理鸡肉,放入冰箱冷藏。第二天早上煎熟就可以开始做了。
案板和刀具要注意保持清洁哦,切过鸡肉一定要清洗干净才能切吐司黄瓜等熟食,或者换个案板和刀具
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-15
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