嫩烤羊寸排
朋友送我一包羊排,本以为是梨形那种欧兮兮的外国羊,还头疼哎呀该怎么做呀,并不喜欢呀……拿出来化冻时居然发现是咱西北羊寸排,不能更惊喜了!脑海中闪现N+1种吃法,最后决定哎呀烤吧……毕竟很多人爱吃烤的……毕竟我就是这么随便的人……这个方子,不要孜然不要孜然不要孜然!
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步骤1/10
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羊寸排洗净
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步骤2/10
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入锅中,加入一小块姜和几根葱,焯水。
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步骤3/10
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焯水同时,将所有酱汁材料混合拌匀,备用。
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步骤4/10
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煮开即可。
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步骤5/10
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烤箱预热200度。烤盘铺上两层锡纸,将羊排均匀码上,骨头那面朝下。缝隙中塞入葱姜蒜。
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步骤6/10
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将调好的酱汁均匀淋在羊排上。盖上保鲜膜腌制20-30分钟。
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步骤7/10
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腌制完之后,撒上几块黄油。(这里我用了之前写过的菜谱'南瓜香草黄油')表面再盖上一层锡纸,入烤箱,200度20分钟,请一定记得10分钟的时候给每一块羊排翻面!翻面之后可以不用盖锡纸了~
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步骤8/10
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然后即可出炉。静置5分钟。
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步骤9/10
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就可以吃啦!word妈太好吃啦!
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最后一步
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又香又嫩啊!妈呀不得了啊!
对不起我失态了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-15
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