萝卜炖羊腩
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步骤1/7
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原谅我忘记拍第一个步骤图。。。羊腩洗净,冷水下锅煮出血沫捞起切块备用
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步骤2/7
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放油然后把盐,花椒,孜然,白蔻(喜欢吃辣的可以放辣椒),炸一下后放羊肉进去炸到有点焦
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步骤3/7
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放萝卜炒一下,让萝卜过一下热锅
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步骤4/7
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放生抽炒香
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步骤5/7
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放高压锅里加点水(水一定要加够,能压8分钟不会糊掉就好),加一片橙子
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步骤6/7
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压7-8分钟
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最后一步
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出锅,,又有嚼劲又香赞。。。
步骤一,处理羊肉的时候,喜欢吃膻味的朋友可以按我那样冷水下锅煮就好。
不喜欢膻味的可以先用自来水泡上半个小时再冷水下锅煮
放橙子和不放味道会有差哦。橙子可以让羊肉更容易烂,而且还还橙子的香味。我个人比较喜欢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-15
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