东北烧茄子的做法 点击查看大图

东北烧茄子

浏览 17105 · 收藏 171 · 学做 1

墨鱼丸子君Erica

怀孕25周的我突然想吃烧茄子了，又担心饭店的不卫生或者添加味精了，所以干脆自己动手做啦！~之前翻看了很多不知道哪里的做法，都有西红柿，和东北的做法不一样，于是就想把东北的做法传上来，和大家一起分享一下！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
茄子 一个大的绿茄子
、
食用油 适量
、
葱 一段
、
大蒜 2-3瓣
、
盐 2g
、
酱油 10g
、
白糖 4克
、
鸡精 2g
、
淀粉（调汁） 15g
、
淀粉（茄子挂糊） 100克左右
、
胡萝卜 一根
、
尖椒 一个
、
姜 3g
烹饪步骤
步骤4/12

  展开全部12个步骤

小贴士

如果喜欢口感更脆一些的话，可以把茄子块再复炸一遍~我习惯吃的是口感稍软一些的，所以只炸了一遍~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-14

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