烤羊腿
小朋友要吃烤羊腿,超市买来的羊腿被切成3节,还好,做起来更方便。为节省烘烤的时间,先用压力锅压5分钟,再抹上调料烤15分钟,味道很棒,口感嫩滑,味道鲜美,一只羊腿被小朋友吃掉三分之二。
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步骤1/13
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羊腿冷水浸泡10-30分钟洗净
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步骤2/13
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放入锅中,大火煮沸后撇去浮沫
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步骤3/13
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倒入压力锅中,加入葱段,姜片和花椒,八角,小茴香,肉桂等调料,加入盐,水开压5分钟
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步骤4/13
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备好黑胡椒酱和孜然粒
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步骤5/13
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葱头切片,香菇切片
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步骤6/13
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码入烤盘
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步骤7/13
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压好的羊腿出锅
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步骤8/13
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将羊腿横切几刀
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步骤9/13
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抹上黑胡椒酱,撒上孜然粒和芝麻
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步骤10/13
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码入烤盘
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步骤11/13
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烤箱上火230度,下火210度预热,中层烤15分钟
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步骤12/13
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出炉
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最后一步
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成品图。
1、羊腿大小不同,高压锅压的时间有区别,视具体情况而定,煮熟即可。
2、烤箱不同,烘烤时间有区别,10到15分钟为宜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-14
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