南瓜

浏览 16740 · 收藏 64

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这款南瓜坚果饼还是给不爱吃坚果和南瓜的萌娃准备的，换了花样，宝宝吃完一个还想要一个。因为含有糯米的东西不好消化，所以每次最多让她吃两个。如果家有挑食萌娃，妈妈们可以学起啦^_^

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

圆的老南瓜适量

、

生糯米粉适量

、

炼乳两勺

、

黑芝麻少量炒熟

、

花生少量炒熟

、

核桃少量炒熟

、

瓜子仁少量炒熟

、

熟糯米粉少量炒熟

、

白糖少量

、

蔓越莓干一点

、

牛奶适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
本人没有边做饭边拍照的习惯，因为那样会让我手忙脚乱，影响做饭质量。我只想做一只安静的煮妇
步骤2/6 点击查看大图
这里东西具体没称量，大家做的时候可以根据自己做的量多少，自己调整。
步骤3/6 点击查看大图
首先南瓜去皮蒸熟。晾凉。然后放点白糖（这个根据自己喜好，我放了一丁点，因为南瓜本身就是甜的，再就是给宝宝吃的，所以放的少）开始往里放糯米粉，边放边揉搓，直到揉成不软不硬面团即可。这个不沾手，放心把手放里揉就是了。揉好包保鲜膜，放一边醒着，让糯米粉充分吸收南瓜的香甜味。准备做内馅。
步骤4/6 点击查看大图
把少量糯米粉，核桃，花生仁，瓜子仁，黑芝麻分别放烤箱烤熟（注意⚠️是分别烤）也可分别炒熟。自己搭配一下，喜欢哪种坚果可以多放，不喜欢的可以少放或者不放，自己做饭就是这么随性
步骤5/6 点击查看大图
将打成粉末的坚果、熟糯米粉混合物里，加入两勺炼奶，少加点糖，然后边往里滴牛奶边搅拌，直到搅拌成咱们做水饺的馅状就可以了，（因为我是用勺子挖着往面团里包的，不是先搓成小球再往里包的，因为有点粘手）。馅料备好，开始包了。
最后一步点击查看大图
取一小块面团，压成饼，挖一勺馅包里面，捏好，揉圆，放入抹油的模具。用牙签压上印，上面放点蔓越莓干装饰。烧开水，放入做好的南瓜饼，大火大约15分钟就好。出锅，凉吃热吃都好吃。最主要的是这款南瓜饼，从原料到烹饪方法都是非常健康的。香甜软糯，不过不易消化，老人孩子要适量食用。