红烧芋头
很多人觉得直接炒了芋头再烧更入味,那是肯定的。但我个人更加喜欢先蒸再炒,这样既能吃到红烧的味道,又能保持芋头的清香。算是浓中有淡吧。anyway,找到自己喜欢的味道就好!
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步骤1/7
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芋头洗净切滚刀块蒸熟。
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步骤2/7
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大蒜瓣切碎,葱切葱花。酱油、白糖、盐、黄豆酱和玉米淀粉放小碗,加水调成酱备用。
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步骤3/7
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锅里热油放入大蒜碎爆香,然后倒入蒸熟的芋头炒一分钟。
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步骤4/7
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炒一分钟
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步骤5/7
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倒入调制好的酱汁,大火煮沸收汁。
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步骤6/7
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出锅前加味精,撒上葱花盛出。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-03
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