粉色马卡龙
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喜欢马卡龙,更喜欢这款有着诱人裙边的粉色马卡龙~ 喜欢在下午茶时来一份,配一杯普洱,午后就会在这样的日子里沉积~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/26
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准备好食材,TPT:杏仁粉90g、糖粉90g、老化蛋清33g+33g、蛋清用糖粉16g、蛋白粉0.5g、色粉适量。糖浆:糖粉75g、纯净水21g备用~
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步骤2/26
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糖粉90g、杏仁粉90g混合过筛备用。加入蛋清33g,压拌均匀成团,不要过力压拌匀。
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步骤3/26
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拌好的面糊比较干,覆盖保鲜膜一边备用。
步骤4/26
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发布于 2016-11-14
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