酱噴鲫鱼
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酱喷鱼应该是山东的特色了吧 还是我妈（孩子的奶奶）教我做的呢 吃一次就忘不了这个味道了
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烹饪步骤
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步骤1/3
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炸好的鲫鱼放到炒菜锅里
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步骤2/3
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在鱼身上撒点酱油上色 再多撒点醋 醋可以跟鱼放平 盖上锅盖焖几分钟不等 打开锅盖把鱼都翻个身 均匀的入味 感觉醋汤快没有了 就可以出锅了
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最后一步
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香喷喷的酱喷鱼做好了
小贴士
酱喷鱼 是用酱油和醋就完成的 过程不用一滴水 少放点生抽上色 最主要的是多放醋 把醋末过鱼 一定记得中间翻一下鱼 让两面都进去味 你们肯定都感觉用醋酱喷的鱼会很酸 其实不是的 很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-14
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