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椰子糕的做法

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椰子糕

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住在亚热带，总是喜欢热带的椰子，椰子汁，椰子肉，椰子糕，椰子冻。这一款软滑可口，入口即化。

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切墩(初级)

牛奶 100g

、

椰浆 200ml

、

淡奶油 200ml

、

糖 60g

、

椰蓉适量

、

吉列丁粉 10g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
冰箱里有刚好牛奶不够，就只下了100g，我看其他方子都放很多，材料准备好，吉列丁粉用1：5比例，用冷白来泡搅拌，隔热融化。
步骤2/5 点击查看大图
融化后这样
步骤3/5 点击查看大图
除了吉列丁粉之外其他东西一起倒奶锅里面中小火煮开，煮滚放入吉列丁粉搅拌搅拌，稍微煮下，关火。
步骤4/5 点击查看大图
放温倒入容器，例如保鲜盒，小的蛋糕模具，下面要先用保鲜纸铺一层，到时候好脱模。放凉了放冰箱冷藏一个晚上，倒扣盘子里，切块，倒上椰子蓉
最后一步点击查看大图
上盘，入口即化。这里是三分一，还有一盒在冰箱里，要吃再切。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-14

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