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自制肉松的做法

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自制肉松

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪瘦肉 500克

、

姜片少许

、

干红椒 3一4个

、

八角 1个

、

桂皮少许

、

料酒少许

、

盐少许

、

花椒粒少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好材料
步骤2/6 点击查看大图
把所有食材放入锅中，加入料酒，开火煮熟（如有喜欢吃味极鲜酱油的，也可根据自已口味适量添加）
步骤3/6 点击查看大图
捞起，用料理机摇成泥，或煮用刀背拍散开，尽量拍的碎一些，但不要成渣子了。
步骤4/6 点击查看大图
这是摇好的肉松
步骤5/6 点击查看大图
摇好的肉松放入电饼锅内烘干，（注意，不要盖盖子，要不停翻炒，直到把水炒干）
最后一步点击查看大图
香香，脆脆的肉松做好了，

小贴士

1，对于材料的选择也可以多样化，鸡肉，牛肉，银雪鱼，……2，在煮肉的同时，也可根据自己的喜好，在大肉里加几块红萝卜，在鸡肉里加些香菇，随意搭配就好，3，健康又美味的肉松，做好后放入密封罐中，可以保存很久的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-13

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