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醋溜白菜里脊肉的做法

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醋溜白菜里脊肉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

大白菜 200g

、

里脊肉 200g

、

鲜辣椒适量

、

干辣椒适量

、

花椒适量

、

老抽 2汤匙

、

生抽 2汤匙

、

香醋 2汤匙

、

淀粉 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
大白菜、里脊肉，鲜辣椒和干辣椒洗净待用
步骤2/13 点击查看大图
大白菜斜切成段～菜梗和菜叶分开，里脊肉切片，鲜辣椒和干辣椒切碎备用
步骤3/13 点击查看大图
取一小碗放入适量的淀粉，然后倒入香醋、老抽、生抽拌匀成汁待用
步骤4/13 点击查看大图
热锅起油放入鲜辣椒和干辣椒爆香
步骤5/13 点击查看大图
然后倒入里脊肉翻炒片刻
步骤6/13 点击查看大图
随后倒入适量的老抽上色继续翻炒
步骤7/13 点击查看大图
等均匀上色后放入适量的花椒提香
步骤8/13 点击查看大图
然后倒入白菜梗翻炒
步骤9/13 点击查看大图
再倒入菜叶继续翻炒
步骤10/13 点击查看大图
炒至大白菜段生
步骤11/13 点击查看大图
随后倒入调好的酱汁
步骤12/13 点击查看大图
翻炒均匀即可出锅
最后一步点击查看大图
完成✅～酸中带着微辣，极为下饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-13

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