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家庭版羊肉手抓饭的做法

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家庭版羊肉手抓饭

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30-60分钟 | 切墩(初级)

带骨羊腿肉 2斤

、

大米 4杯

、

胡萝卜 2根

、

洋葱 1个

、

姜 1小块

、

盐 10克

、

孜然 5克

、

葡萄干少许

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备胡萝卜、洋葱、姜片
步骤2/20 点击查看大图
带骨羊腿肉
步骤3/20 点击查看大图
羊板油切丁
步骤4/20 点击查看大图
洋葱切丝
步骤5/20 点击查看大图
胡萝卜切丝
步骤6/20 点击查看大图
姜切片
步骤7/20 点击查看大图
锅内放油烧热
步骤8/20 点击查看大图
下入羊板油丁翻炒
步骤9/20 点击查看大图
待羊板油丁缩小透明后
步骤10/20 点击查看大图
放入洋葱丝煸炒
步骤11/20 点击查看大图
将洋葱丝炒至发软变色出香味
步骤12/20 点击查看大图
放入胡萝卜丝
步骤13/20 点击查看大图
翻炒至胡萝卜丝断生
步骤14/20 点击查看大图
加4杯水或高汤
步骤15/20 点击查看大图
烧开
步骤16/20 点击查看大图
平铺上羊腿肉
步骤17/20 点击查看大图
开锅后加入少许盐、生抽、孜然调味，味道要偏咸，稍后还要放大米。
步骤18/20 点击查看大图
将泡好的大米平铺在羊骨肉上面，延锅边留些空隙
步骤19/20 点击查看大图
放入电高压锅中焖熟后撒上少许葡萄干
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开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-13

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