大炖羊肉
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相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。冬至吃狗肉从此就在民间传开来,不仅吃狗肉,还吃羊肉以及各种滋补品,希望来年有个好兆头。到后来,又狗肉就慢慢转变成了羊肉,最好是再配上祛风防寒的中药。于是,冬至吃羊肉汤的习俗在四川地区广为流传。
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
羊肉
1000克
、
豆瓣酱
两勺
、
花椒
10颗
、
姜蒜
10克
、
葱
5克
、
白胡椒粒
10克
、
醋
半瓶盖
、
白酒
5勺
、
番茄
4个
、
土豆
2个
、
胡萝卜
2根
、
冰糖
7颗
烹饪步骤
步骤4/13
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展开全部13个步骤
发布于 2016-11-13
换个做法
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