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长北瓜鸡蛋馅胡萝卜苹果水饺的做法

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长北瓜鸡蛋馅胡萝卜苹果水饺

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北方农村都会种点菜，长长的弯脖北瓜，1，2棵就可以爬满一大片，长出几十个弯脖北瓜。用这个瓜做馅，烙饼，炒菜，做丸子，汤，面包等都很好吃。

食材清单加入采购清单

长北瓜 1段

、

鸡蛋 5个

、

胡萝卜 2根

、

苹果 1个

、

花生油半小碗

、

葱花 4片

、

面粉 300克

、

花椒 10粒

、

大料 2个

、

香叶 3片

、

盐适量

、

香油适量

、

味极鲜适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
一段长北瓜洗净，掏出里面的种子内瓤不要，饱满的种子可以晒干吃，擦丝放一点盐腌几分钟攥干。蔬菜汁可以活成绿色的面。
步骤2/5 点击查看大图
胡萝卜和苹果
步骤3/5 点击查看大图
鸡蛋放点盐打匀，锅里多放油(炒鸡蛋和水饺馅总和的量，就不用再单独开油了)，放葱片，香叶，花椒，大料，炸到葱边焦黄，关火，捞出这些料扔掉，放鸡蛋，中火，不断前后左右转动锅，让鸡蛋摊的越大越好，把鸡蛋摊熟关火，用筷子打碎。把瓜馅放到鸡蛋里，加盐，味极鲜，香油，鸡精，拌好尝尝咸淡。
步骤4/5 点击查看大图
包饺子，因为面里有胡萝卜和苹果
最后一步点击查看大图
水烧开，加一点盐，水饺不易破。开盖，盖盖，各一开即可。沾着自制腊八蒜，喝着原味饺子汤，在寒冷的北方，暖人心❤胃开怀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-13

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