自制套肠的做法

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自制套肠

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪小肠一副

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把买来的小肠少放点水，面上多撒些面粉，每一段小肠要撸一遍，顺手把肠里面的杂物也挤出来，再稍去掉一些白色的油板
步骤2/9 点击查看大图
撒些盐，少量白醋，反复清洗
步骤3/9 点击查看大图
用木筷把肠反个面
步骤4/9 点击查看大图
就这样，翻好了再放盐和醋，反复清洗，这样就干净（可用温水，不能太烫，洗好和没洗的要分开放）
步骤5/9 点击查看大图
接下来就是套肠了，（两手要套，没法拍）就是借用筷子把肠的一端塞到肠的另一端
步骤6/9 点击查看大图
好啦
步骤7/9 点击查看大图
喜欢吃什么口味就这么烧
步骤8/9 点击查看大图
我放了几块肉一起烧
最后一步点击查看大图
套肠面

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-13

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