糯米糍粑(简单快手)
婆婆教的潮汕小吃之一,过于简单别取笑我哈!
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步骤1/9
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芝麻和花生分开烤箱烤熟:烤芝麻中层160度.5分钟;烤花生中层180度约8-10分钟。
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步骤2/9
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搅拌碎碎的(嗯~好香啊啊),也可以有点小颗粒有口感
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步骤3/9
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我喜欢买这个牌子,其他牌子水磨糯米也都行吧
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步骤4/9
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其实想吃多少,就蒸多少!自己看着就行~
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步骤5/9
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糯米粉、清水和玉米油倒入一个大盆里混合,搅拌好盆子打侧倾斜糯米糊是可缓慢流动、勺子挖一勺起来不容易滴下来的样子就可以了。
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步骤6/9
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要用大而浅的烤盘~上锅隔水蒸约15分钟就熟了,趁热把表面的浮油用筷子或擀面杖快速揉揉搅拌混合进糯米团,这时的糯米团有光泽、非常柔韧弹牙。
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步骤7/9
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趁热比较容易整成一小个、一小个的,开吃啦!沾上芝麻花生酥香可口、柔软有嚼劲,多吃一点也不腻。
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步骤8/9
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不熟手的弄这个可能有点儿费劲
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最后一步
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这种做法,是我吃过那么多做法的糍粑当中口感最好、又简单的。
糯米粉、水和油那些比例自己看着放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-13
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