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朱仙森的家乡炒粉（干米粉）的做法

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朱仙森的家乡炒粉（干米粉）

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离开上饶15年，最怀念的味道！

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干米粉适量

、

瘦肉丝适量

、

干辣椒适量

、

卷心菜适量

、

酱油适量

、

大蒜适量

、

酱油适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材，干米粉，米粉干，卷心菜（包菜），瘦肉丝，调料等。
步骤2/6 点击查看大图
大火将水烧开，放入干米粉，转中火煮至米粉变软5到8分钟。（捞出一根米粉，用手指掐断，即可。小心烫）
步骤3/6 点击查看大图
煮完后，倒入凉水中，乘出沥干，抓盘备用。
步骤4/6 点击查看大图
取肉丝炒熟备用。
步骤5/6 点击查看大图
热锅冷油，加热7成，倒入卷心菜，翻炒4.5下，加入米粉翻炒3.4下，加入酱油，肉丝，少许盐，继续翻炒，1分钟即可。
最后一步点击查看大图
辣椒可根据个人口味，自行调整。

小贴士

可做炒面，肉丝可换鸡蛋，简单好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-12

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