红萝卜烩大白菜
秋冬正是北方大白菜和红萝卜大量上市的时候，这两样食材物美价廉，再让它们巧妙结合一起，那就是绝配美味了。 告诉大家一个秘密，我这菜可是用电饭锅煮的哦！
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步骤1/8
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把海贝肉泡发洗净，它跟大白菜炖后能产生汤汁的鲜味。
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步骤2/8
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红萝卜切片备用！
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大白菜切好备用。
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步骤4/8
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把咸肉片放锅里煸香。
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步骤5/8
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锅里再放猪油，炖菜用猪油能极大提出食材的香味。
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步骤6/8
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咸肉煸香出油后放猪油，先把海贝肉煸炒一下，再放入红萝卜炒一分钟，让猪油的香味和海贝肉的鲜味跟红萝卜融合一起。
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步骤7/8
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再倒入大白菜翻炒，然后盖上锅盖焖炖，估计炖三分钟后白菜转色，即可提盖放盐、鸡精、少量生抽提鲜，翻炒均匀，再炖煮一分钟便可出锅享用了。
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最后一步
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红白相映，还有海味点缀，它们的相遇堪称完美，相信你品尝后，会念念不忘这个季节带来的美味。
如果用火腿肉炖也是很美味哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-12
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