土豆鸡翅
上学住校那会,最爱吃食堂做的红烧土豆,那时的生活也是开心而叛逆的,每次做这道菜都会回忆起上学的时光。 那时宿舍十几个人一起吃饭,热闹开心,如今,总也要习惯一个人吃饭……
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步骤1/7
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葱、姜、蒜,土豆切片,鸡翅洗净刀切开容易进滋味。
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步骤2/7
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冷锅热油,鸡翅沥干水分,把两边煎金黄。
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步骤3/7
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土豆也过油煎一下,将煎好的鸡翅土豆盛出。
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步骤4/7
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少油下葱姜蒜辣椒,煸炒出香味,放鸡翅土豆。
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步骤5/7
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鸡翅土豆全部放入锅中,放:胡椒粉,生抽,老抽一点,白糖。
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步骤6/7
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加入半罐啤酒(看食材多少,加一罐也行),小火炖。
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最后一步
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炖几分钟,汤汁快没有时放少许盐和鸡精,关火盛出。
煎过的土豆好吃,炖起来不易碎,营养上来讲少吃油炸的,不煎也可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-12
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