蛋黄酥(黄油版)
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自从中秋节流行吃蛋黄酥,就学着做,因为妈妈特别爱吃,蛋黄酥中老年人特别爱吃,包括小孩,我做的馅比较的多,一般外面买就只有豆沙和咸蛋黄馅,我多加了两样。吃起来味道更加的好,甜而不腻。16个的量 每个成品74左右
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
油皮部分:
、
中筋粉
200g
、
黄油
70g
、
细砂糖(糖粉)
30g
、
水
82ml
、
油酥部分:
、
低筋粉
140g
、
黄油
68g
、
馅料:
、
咸蛋黄
16个
、
豆沙
适量
、
肉松
适量
、
麻薯
适量
烹饪步骤
-
步骤1/32
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准备好食材
-
步骤2/32
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馅的食材,我买的这种味道都还可以 可以做参考
-
步骤3/32
点击查看大图
将油皮食材全部到一起,用手和面,或者用和面机,我都是用手。
步骤4/32
展开全部32个步骤
发布于 2016-11-12
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