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蘑菇炖排骨

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黄豆豆的一家

前几天豆豆好朋友妈妈给了些特意从老家带回来的蘑菇，家里从来都没买过这种蘑菇，在我的印象中这种蘑菇适合于做炖菜，对于北方人来讲都喜欢吃炖菜，对于南方人来讲还是更喜欢吃一些炒菜或者是煲些清淡的汤喝最合适。 拿到这蘑菇后开始打算做东北的名菜--小鸡炖蘑菇吃，临时又改变主意，因为平时买的鸡做好后完全没有鸡肉的香味，暂时不想浪费这么好的食材。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
肋排 400g
、
蘑菇 20g
、
生姜 1小块
、
八角 2个
、
桂皮 1小块
、
色拉油 少许
、
料酒 少许
、
盐 适量
、
生抽 半勺
烹饪步骤
小贴士

1、用浸泡过蘑菇的水炖，蘑菇香味更浓稠 2、使用厨具：美的WBZSaid01MY电炖盅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-11

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